Il giovedì del libro in cucina : La cucina a crudo

Finalmente riesco a partecipare alla raccolta della vulcanica  Annalisa  con un libro che mi è arrivato in regalo
partecipando al contest di Roberta : Happiness is homemade.Vincendo nella categoria dolci con il mio dolce crudista fast & easy ,  fra i premi c'era anche questo interessante libro scritto dallo Chef Giuseppe Capano ( andate a visitare il suo blog, per me fonte inesauribile di spunti ed ipirazione ) che era proprio il giudice del contest.

pumpkin muffins

Praticamente muffin alla zucca che scritto in inglese fa più figo.

Spaghetti di quinoa in crema di peperoni

Per questa ricetta ho utilizzato i peperoni corno verdi.Da quando li ho assaggiati sono diventati i miei preferiti.

Cereali alla rapa rossa

Questo mese Salutiamoci 

è ospitato da les madeleines di proust.Gli ingredienti sono Nocciole e Noci.
I semi oleosi, tanto preziosi

I cardi...croce e delizia!

Rieccomi!Tornata alla base con tante nuove idee in cucina che pian piano realizzerò.Ieri mi è arrivata la cassetta dei G.A.S e dentro c'erano anche i cardi.Alimento con cui ho un rapporto di amore e odio.

vegan cheesecake ai frutti di bosco

L'ingrediente di Salutiamoci  questo mese ospitato da Bri , sono i frutti di bosco, una vera e propria miniera di vitamine e sali minerali.

zucchine ripiene di cous cous

La natura spesso crea capolavori di colore da sembrare dipinti.È il caso di queste zucchine dalla forma sferica perfetta e di un giallo molto intenso.