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martedì 2 marzo 2021
Torta salata tofu e spinaci
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Le torte salate sono un must della mia cucina. Si prestano a numerose varianti, si possono gustare in ogni stagione variando la verdura d...
mercoledì 30 settembre 2020
Gnocchi di batate ai funghi shiitake freschi, salsa di rucola e nocciole tostate
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Alzi la mano chi non ama gli gnocchi! Sono un piatto che mette d'accordo bimbi e adulti, nord e sud, il mondo intero.
venerdì 10 luglio 2020
Crostata speziata al rabarbaro e ciliegie e qualche riflessione sui mesi passati
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Dall'ultima ricetta pubblicata, sono passati 3 mesi. Un lasso di tempo breve, che ha cambiato significativamente gli equilibri nel m...
martedì 10 marzo 2020
Carciofi ripieni
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Vi presento una ricetta per un piatto unico gustoso e semplice. Per realizzarlo servono pochi ingredienti. L'importante è trovare...
domenica 26 gennaio 2020
Canederli agli spinaci in brodo dashi
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I canederli sono stati il primo piatto assaggiato da ragazzina quando andavo in Austria coi miei genitori.
sabato 4 gennaio 2020
Tempeh di fagioli in agrodolce con mayo di sedano rapa
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Un nuovo anno, un nuovo inizio. Oggi vi regalo questa ricetta, di una semplicità disarmante ma tanto buona che vi consiglio vivamente di ...
venerdì 18 ottobre 2019
Torta salata di zucca e porri
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Torno dopo tanto tempo amici, per condividere questa ricetta che di diritto entra direttamente nella top 5 delle migliori torte salate ma...
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