venerdì 31 gennaio 2014

La magia dei germogli



Mi sono resa conto che in alcune mie ricette, ho utilizzato i germogli ma non vi ho mai spiegato bene quanto sia facile e divertente produrli.

giovedì 30 gennaio 2014

Tajine tempeh cedro e olive





Il Marocco è uno dei posti che mi sono rimasti nel cuore. I colori intensi dati dal sole a  40°, il profumo di spezie che ti accompagna per le strade delle intricate medine brulicanti di persone, carretti, asini biciclette e motorini. Il risveglio traumatico all'alba del richiamo alla preghiera del muezzin che ti fa saltare nel letto.

lunedì 27 gennaio 2014

Tartellette da aperitivo



 Questa ricetta nasce dall'esigenza di preparare qualcosa di sfizioso da mangiare come aperitivo, e nello stesso tempo di smaltire della pasta avanzata e della verdura usata per altre preparazioni. Ho visto lo stampo da tartellette e mi si è accesa la lampadina.

venerdì 24 gennaio 2014

Paccheri in corsa



Poco tempo... tanta fame e voglia di un piatto da presentare decente a livello visivo. Apro la dispensa e trovo questi splendidi paccheri della val di Cecina di un' azienda biologica.

martedì 21 gennaio 2014

lunedì 20 gennaio 2014

Insalata colorata



 Lunedì.Inizio la settimana con una insalata detox, ma che mi dia anche energia, ne ho un bisogno assoluto.Secondo i principi della cromoterapia, i colori influenzano l'umore.Io ci credo.Dal momento che ormai da giorni, tutto fuori è grigio...beh, almeno nel piatto voglio una bella pennellata di colore.

lunedì 13 gennaio 2014

giovedì 9 gennaio 2014

Tagliatelle per salutiamoci


 Ricomincio a partecipare alla raccolta di Salutiamoci ( per quei pochi che ancora non conoscessero  questa splendida ed utile iniziativa, consiglio di leggere il link qua sopra ).