lunedì 29 aprile 2019

martedì 2 aprile 2019

Cipolle rosse ripiene di formaggio veg e verdure


Le cipolle di grandi dimensioni, si possono usare come contenitori edibili gustosi oltre che belli da vedere. 
Si prestano per ricette diverse modificando il ripieno, sia per primi piatti che secondi. 

lunedì 1 aprile 2019

Ricetta del mese per lo Spazio del Tao. Congee salato: cucina dei 5 elementi


Amici dello Spazio del Tao, questo mese vi propongo una ricetta collaudata che ci tenevo a farvi conoscere, che è diventata un must nella mia cucina.
Torno ad affrontare il discorso della cucina basata sui 5 elementi (Legno, Fuoco, Terra, Metallo, Acqua) e di yin yang attraverso il congee, un piatto orientale simile al porridge che si consuma principalmente a colazione ma che si trova anche in versione salata.