lunedì 26 ottobre 2015

" Cous cous " di cavolfiore marinato


Le proprietà dei cavoli sono ormai note a tutti. Sono alimenti preziosi che contengono diversi principi nutritivi come fosforo, ferro, potassio, vitamina C, acido folico.

lunedì 19 ottobre 2015

mercoledì 14 ottobre 2015

Kibbeh di zucca


Continuano le sperimentazioni delle ricette tratte dal libro Veggiestan, di Sally Butcher dove ci sono tutte ricette vegetariane del Medio Oriente. Dato il mio amore per la cucina etnica e le spezie ( che utilizzo quotidianamente ), questo libro per me sta diventando di consultazione giornaliera.

venerdì 9 ottobre 2015

Formaggi e blinis di castagne per una colazione salata


Le fasi della mia vita nella scelta della colazione sono state : caffè e latte e biscotti, spremuta e jogurt, spremuta e biscottone di frolla, spremuta toast e caffè. Caffè e fette biscottate, caffè e basta.
Se ripenso adesso alle mie colazioni da ragazzina, non ne salverei una.

martedì 6 ottobre 2015

Tempeh glassato


Questa è una ricetta di quando si ha voglia di cibi golosi. Un piatto del sabato sera, un piatto per fare fiesta. La glassa agrodolce, speziata e piccante, ricorda paesi lontani.