Conchiglie di lenticchie con chutney di prugne e germogli

Cosa fare quando come me, si è " pastasciuttari " fin da bambini, ma si vuole limitare il glutine? Si scelgono paste alternative.

Terrina di tofu affumicato per tramezzini

Con questa deliziosa crema, un buon pane integrale di farro ai semi di girasole e dei germogli di crescione, ho preparato dei tramezzini sani ed energetici perfetti per affrontare la calura estiva.

tagliolini alle ortiche con pomodori confit

Ho provato diversi formati di pasta e farine di questa azienda e mi è piaciuto tutto. Sono prodotti fatti con amore, a km quasi zero per me ( provincia di Pavia ) e naturalmente biologici. Questa volta ho provato dei gustosi tagliolini alle ortiche prodotti con semola di grano duro senatore Cappelli ( 100% coltivato in azienda ), ortiche fresche 10%, acqua.

Polpette di beluga e shiitake

Se provate a digitare la parola benessere su google, vi usciranno una marea di definizioni ed interpretazioni diverse. Per wikipedia ( da ben - essere = "stare bene" o "esistere bene" ) è uno stato che coinvolge tutti gli aspetti dell' essere umano, e caratterizza la qualità della vita di ogni singola persona. In passato coincideva solo con salute fisica, oggi ha un significato più ampio e coinvolge ogni aspetto dell' essere ( fisico, emotivo, mentale, sociale e spirituale ).