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Ho deciso di cambiare alimentazione diversi anni fa e da allora la mia cucina è a base 100 % vegetale.
Credo fortemente che noi siamo quello che mangiamo e che con le scelte alimentari compiute ogni giorno possiamo contribuire a migliorare noi stessi ed il mondo, come parte attiva in una rivoluzione pacifica e silenziosa.
Mangiare senza proteine animali non è difficile, basta solamente rivedere le proprie abitudini ed aprirsi al cambiamento. Io non incontrato nessun tipo di difficoltà, è una cosa veramente alla portata di tutti. Ne potrete solo trarre dei benefici.
Non abbiate paura di sperimentare e di assaggiare, vi si aprirà un mondo gustoso e colorato ed allo stesso tempo salverete tanti amici animali ( oltre che aiutare il pianeta ).
La mia cucina parla di me. Le ricette che troverete nel blog, seguono il mio percorso di vita a seconda del momento. Sono una persona in cammino, in continua evoluzione. Per questo motivo troverete ricette spesso diverse le une dalle altre.
Ci sono le ricette etniche, perchè amo i profumi ed i colori.
Ho provato il crudismo. La cucina crudista prevede che gli alimenti siano manipolati il meno possibile e soprattutto che non siano mai trattati al di sopra dei 42° per non alterarne le proprietà.
Troverete ricette legate all' equilibrio yin yang ed alle combinazioni degli elementi.
Troverete ricette per i giorni di festa, e quelle per tutti i giorni.
Frequento abitualmente corsi di alta cucina vegetariana alla joia academy dello chef Pietro Leemann. Attualmente studio alla scuola sana gola di Martin Halsey.
Insomma, troverete tanto di me.





13 commenti:

  1. Complimenti! Il tuo blog mi piace un sacco!
    Ti seguirò con piacere e acquolina in bocca!
    Bravaaaaa!!

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    1. ma grassie...il tuo l'ho già "aggiunto".

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  2. Condivido ogni parola.. felice di aver scovato questo blog nell'universo della blogosfera :-)
    Ti seguirò con piacere!

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    1. ma grazie!dopo passo anch'io da te a sbirciare...
      a presto.
      Valentina

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  3. scusa, volevo iscrivermi ma non trovo il tastino "segui questo blog".....sono io che sono imbranata o c'è un altro sistema per seguirti?
    grazie

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  4. Sono contenta che tu sia passata così ti ho trovata.Hai scritto delle bellissime e sopratutto verissime parole che faranno sicuramente riflettere chiunque passerà di qua.Ciao a presto

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    1. ciao Laura.grazie a te di essere passata a leggere questa pagina.credo che la consapevolezza sia necessaria per evolvere.

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  5. ............ Fantastico!!!! mi piace il nuovo look :-D

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  6. Complimenti! Veramente un blog bello e molto interessante.

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    1. Ciao Verena. Mi ero persa il tuo commento, scusa! Ti ringrazio. È un piacere che tu sia passata di qui.

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  7. Wow che bel blog! Molto curato e molto interessante! Complimenti!! :)

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