giovedì 30 ottobre 2014

Pane dei morti crudista


Da milanese quale sono, di pane dei morti nella vita da bambina ne ho mangiato tanto. Questa è la mia versione vegan e crudista. Il sapore è eccezionale, la consistenza molto simile all' originale.

lunedì 27 ottobre 2014

Lasagne al radicchio easy


Queste lasagne sono semplici e veloci da realizzare. Per preparare la verdura e la frutta secca da usare nel ripieno, ho usato il mixer.

mercoledì 22 ottobre 2014

Risotto del sottobosco


L' autunno dopo l' inverno è la mia stagione preferita. La natura si tinge della gamma delle terre nella tavolozza del pittore: la terra d' ombra naturale, la terra d' ombra bruciata, la terra di siena naturale, il giallo ocra.

mercoledì 8 ottobre 2014

Spaghetti di farro integrale con radicchio, castagne e rosmarino


Per chi come me ha scelto un' alimentazione 100 % vegetale, il tema della prevenzione delle malattie a tavola è parte integrante del modo di vivere il cibo. Una sana e corretta alimentazione a base di frutta e verdura fresca di stagione e cibi poco raffinati, è la scelta giusta per mantenersi in forma ed in salute.

giovedì 2 ottobre 2014

tortino di patate e funghi


Questa è stata la nostra cena di ieri sera. In realtà non era in programma di inserirne la ricetta. Però era talmente buono, che sono stata praticamente obbligata a farlo.